- Mijn Dingen
- Wageningen
- Koeien
- Eilanden
Detail van Van boer tot bord. Wageningen en omstreken in verhalen en recepten |
|
Kuin, Heidi Van boer tot bord. Wageningen en omstreken in verhalen en recepten Barneveld, BDU Boeken, koninklijke BDU uitgevers, 2012. Geïllustreerd, hardcover, 24,6x17,9cm, 160 pp. ISBN: 9789087881856 Van boer tot bord is een kookverhalenboek met daarin de verhalen van negentien biologische producenten en ondernemers in en om Wageningen. Boeren, tuinders, winkeliers en horecaondernemers vertellen over het wat, hoe en waarom van biologisch ondernemen. Na de verhalen volgen de recepten over écht eten, waardoor je meteen geïnspireerd wordt om met lokale producten te gaan koken. Vers gestoken asperges, ambachtelijke kaas, eerlijk vlees en zelf geplukte honingzoete aardbeien. De pakkende foto's en bijzondere illustraties maken dit culinaire feestje compleet. Samenstelling en tekst: Heidi Kuin. Ontwerp, fotografie, illustraties: van betuw grafisch ontwerp. Fotografische bijdragen: Ooymanhoeve - Doetinchem, Jan Oude Voshaar, Heidi Kuin. Recepten: Jeanette Matser, Henk en Andette Hilvering, Heidi Kuin en alle geportretteerde boeren, tuinders en andere biologische ondernemers. Naar zoekformulier |